| |
| Обозначение | ГОСТ 30524-97 |
| Заглавие на русском языке | Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу |
| Заглавие на английском языке | Public catering. Requirements for attending personnel |
| Дата введения в действие | 16.04.1998 |
| ОКС | 03.080.30;03.100.30 |
| Код КГС | Т58 |
| Код ОКСТУ | 0131 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 067519 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает требования к обслуживающему персоналу предприятий общественного питания различных типов и классов независимо от форм собственности. Стандарт применяется при проведении сертификации услуг общественного питания, а также может быть использован при присвоении квалификации обслуживающему персоналу |
| Ключевые слова |
обслуживающий персонал; метрдотель; официант; бармен; буфетчик; кассир; повар, занимающийся отпуском блюд на раздаче; продавец; швейцар; гардеробщик; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Основополагающие стандарты |
| Вид требований | Требования охраны труда |
| Аутентичный текст с ГОСТ | ГОСТ Р 50935-96 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 30602-97;ГОСТ Р 50647-94 |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 11 |
| Дата принятия | 26.04.1997 |
| Присоединившиеся страны | Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Туркменистан;Республика Узбекистан;Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 230 - Управление технической политики и координации работ по сертификации продукции и услуг |
| Технический комитет России | 347 - Услуги торговли и общественного питания |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.07.2008 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 11 |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 30524-97" в формате pdf 