| |
| Обозначение | ГОСТ Р 50474-93 |
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) |
| Заглавие на английском языке | Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes |
| Дата введения в действие | 01.01.1994 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2009 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код ОКП | 910000 |
| Код КГС | Н09 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 650181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды. Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1г твердого продукта менее 150 или в 1куб. см жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бактерий. Метод определения количества колиформных бактерий посевом в агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 150 или в 1 куб. см жидкого продукта более 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) колиформных бактерий. Метод определения количества колиформных бактерий посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 куб. см жидкого продукта более 150 КОЕ колиформных бактерий |
| Ключевые слова |
продукты; бактерии; |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Документ имеет отметку * |
| Примечание | Принят в качестве межгосударственного стандарта; действует ГОСТ Р 52816-2007 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 4831:1978;ISO 4832:1978 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 9284-75;ГОСТ 10444.1-84;ГОСТ 10444.3-85;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 26668-85;ГОСТ 26669-85;ГОСТ 26670-91 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 93 - Продукты переработки плодов и овощей |
| Дата последнего издания | 27.04.1993 |
| Количество страниц (оригинала) | 10 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский НИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП) |
| Статус | Отменен |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 50474-93" в формате pdf 