| |
| Обозначение | ГОСТ 3858-73 |
| Заглавие на русском языке | Капуста квашеная. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Sauerkraut. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.07.1975 |
| ОКС | 67.080.20 |
| Код ОКП | 916712 |
| Код КГС | Н52 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 655329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту, приготовленную из свежей белокочанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ и пряностей, подвергнутую молочнокислому брожению и предназначенную для розничной торговли, для сети общественного питания, а также для промышленной переработки (для изготовления капусты провансаль, консервов, быстрозамороженных обеденных блюд и гарниров) |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Требования для обязательной сертификации;Документ имеет отметку * |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 3858-54 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 1721-85;ГОСТ 1722-85;ГОСТ 1724-85;ГОСТ 5717.2-2003;ГОСТ 8756.1-79;ГОСТ 8756.18-70;ГОСТ 10354-82;ГОСТ 10444.1-84;ГОСТ 10444.2-94;ГОСТ 10444.7-86;ГОСТ 10444.8-88;ГОСТ 10444.9-88;ГОСТ 10444.12-88;ГОСТ 10444.15-94;ГОСТ 12231-66;ГОСТ 13799-81;ГОСТ 13830-97;ГОСТ 13908-68;ГОСТ 17594-81;ГОСТ 19215-73;ГОСТ 19360-74;ГОСТ 20450-75;ГОСТ 21133-87;ГОСТ 25555.0-82;ГОСТ 26186-84;ГОСТ 26668-85;ГОСТ 26669-85;ГОСТ 26670-91;ГОСТ 27572-87;ГОСТ 27853-88 |
| Документ внесен организацией СНГ | Центросоюз |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 93 - Продукты переработки плодов и овощей |
| Дата последнего издания | 01.11.2007 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1;2 |
| Входит в сборник | Маринованные и соленые овощи. Консервы растительные |
| Количество страниц (оригинала) | 7 |
| Организация - Разработчик | Центросоюз |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 3858-73" в формате pdf 