| |
| Обозначение | ГОСТ 29270-91 |
| Заглавие на русском языке | Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения нитратов |
| Заглавие на английском языке | Fruit and vegetable products. Method for determination of nitrates |
| Дата введения в действие | 01.01.1993 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.1997 |
| ОКС | 67.080.20 |
| Код ОКП | 910900 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 680181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает фотометрический метод определения нитратов. Стандарт не распространяется на сушеные продукты и продукты питания из картофеля. Метод заключается в экстракции нитратов из продукта, восстановлении их до нитритов на кадмиевой колонке, фотометрировании раствора азосоединения, образующегося при взаимодействии нитритов с ароматическими аминами и пересчете найденного количества нитритов в нитраты с учетом нитритов, содержащихся в продукте. Требования настоящего стандарта являются обязательными. 1. Отбор и подготовка проб 2. Аппаратура, материалы, реактивы 3. Подготовка к испытанию 4. Проведение испытания 5. Обработка результатов 6. Требования техники безопасности при проведении испытаний |
| Ключевые слова |
консервы; нитриты; |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Документ имеет отметку *;Требования для сертификации |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 29270-95 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 6635:1984 |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Присоединившиеся страны | Киргизская Республика;Республика Белорусия;Республика Казахстан;Республика Молдова;Республика Таджикистан;Республика Узбекистан;Российская Федерация;Туркменистан;Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 93 - Продукты переработки плодов и овощей |
| Организация - Разработчик | ВНИИКОП |
| Статус | Заменен |
