| |
| Обозначение | ГОСТ Р 52832-2007 |
| Заглавие на русском языке | Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками |
| Заглавие на английском языке | Milk and milk-based products. Detection of thermonuclease produced by coagulase-positive staphylococci |
| Дата введения в действие | 01.01.2009 |
| ОКС | 67.100.01 |
| Код КГС | Н09 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока. Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина |
| Ключевые слова |
молоко; продукты на основе молока; обнаружение термонуклеазы; коагулазоположительные стафилококки; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | milk, milk-based products, detection, thermonuclease, coagulase, positive staphylococci |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Содержит требования: ISO | ISO 8870:2006 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 51446-99;ГОСТ 9225-84;ГОСТ 26809-86 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 23.04.2008 |
| Количество страниц (оригинала) | 8 |
| Организация - Разработчик | ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ВНИИС); ГУ Ярославской области "Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов" |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 52832-2007" в формате pdf 