| |
| Обозначение | ГОСТ 4288-76 |
| Заглавие на русском языке | Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний |
| Заглавие на английском языке | Culinary products and half-finished products of minced meat. Rules of acceptance and test methods |
| Дата введения в действие | 01.01.1977 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Код ОКП | 921400 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9214;9209 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 655929;650181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия и полуфабрикаты из рубленного мяса (котлеты, битки, шницели, зразы, рулеты, бифштексы) и устанавливает правила приемки и методы их испытаний |
| Ключевые слова |
изделия кулинарные; полуфабрикаты; мясо рубленое; приемка; испытания; аппаратура; материалы; реактивы; обработка результатов; |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Документ имеет отметку * |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 4288-65 |
| Примечание | утратил силу на территории РФ в части раздела "Правила приемки"; пользоваться ГОСТ Р 52675-2006 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 171-81;ГОСТ 195-77;ГОСТ 245-76;ГОСТ 975-88;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 2493-75;ГОСТ 3118-77;ГОСТ 3164-78;ГОСТ 4025-95;ГОСТ 4159-79;ГОСТ 4165-78;ГОСТ 4174-77;ГОСТ 4198-75;ГОСТ 4201-79;ГОСТ 4204-77;ГОСТ 4206-75;ГОСТ 4207-75;ГОСТ 4209-77;ГОСТ 4220-75;ГОСТ 4232-74;ГОСТ 4233-77;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4523-77;ГОСТ 4530-76;ГОСТ 5556-81;ГОСТ 5833-75;ГОСТ 5845-79;ГОСТ 5962-67;ГОСТ 6259-75;ГОСТ 6672-75;ГОСТ 6691-77;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 7031-75;ГОСТ 8253-79;ГОСТ 9147-80;ГОСТ 9284-75;ГОСТ 9412-93;ГОСТ 9569-79;ГОСТ 9957-73;ГОСТ 9958-81;ГОСТ 10163-76;ГОСТ 11109-90;ГОСТ 11773-76;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 13739-78;ГОСТ 13805-76;ГОСТ 14919-83;ГОСТ 16317-87;ГОСТ 17151-81;ГОСТ 17206-84;ГОСТ 21237-75;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 25706-83;ГОСТ 29227-91;ГОСТ 29251-91;ГОСТ 29329-92 |
| Документ внесен организацией СНГ | Министерство мясной и молочной промышленности СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 01.03.2004 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1;2;3 |
| Входит в сборник | Консервы мясорастительные и концентраты |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Министерство мясной и молочной промышленности СССР |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 4288-76" в формате pdf 