ГОСТ 23392-78
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести

ОбозначениеГОСТ 23392-78
Заглавие на русском языкеМясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
Заглавие на английском языкеMeat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness
Дата введения в действие01.01.1980
ОКС67.120.10
Код КГСН19
Код ОКСТУ9209
Индекс рубрикатора ГРНТИ656917;650181
Аннотация (область применения)Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке
Ключевые слова мясо;  субпродукты мясные;  анализ свежести;  метод химический;  метод микроскопический;  аппаратура;  материалы;  
Вид стандартаСтандарты на методы контроля
Вид требованийДокумент имеет отметку *
Обозначение заменяемого в частиГОСТ 7269-54 в части пп. 16 - 24 разд. 1
Нормативные ссылки на: ГОСТГОСТ 1770-74;ГОСТ 4025-95;ГОСТ 4165-78;ГОСТ 4204-77;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4919.1-77;ГОСТ 5556-81;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 7269-79;ГОСТ 9284-75;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 14919-83;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 20469-95;ГОСТ 21237-75;ГОСТ 21239-93;ГОСТ 21241-89;ГОСТ 24104-2001;ГОСТ 24363-80;ГОСТ 25336-82
Нормативные ссылки на: ПрочиеТУ 6-09-5360-87;ТУ 25-1819.0021-90;ТУ 25-1894-003-90
Документ внесен организацией СНГМинистерство мясной и молочной промышленности СССР
Управление Ростехрегулирования420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Разработчик МНДРоссийская Федерация
Межгосударственный ТК226 - Мясо и мясная продукция
Дата последнего издания01.11.2006
Номер(а) изменении(й)переиздание с изм. 1;2
Входит в сборникМясо. Технические условия. Методы анализа
Количество страниц (оригинала)6
Организация - РазработчикМинистерство мясной и молочной промышленности СССР
СтатусДействует