| |
| Обозначение | ГОСТ Р 51197-98 |
| Заглавие на русском языке | Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона |
| Заглавие на английском языке | Meat and meat products. Method for determination of glucono-delta-lactone content |
| Дата введения в действие | 01.01.2000 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Код ОКП | 921000 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 656329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения глюконо-дельта-лактона |
| Ключевые слова |
мясо; мясные продукты; химический анализ; определение массовой доли; органические кислоты; глюконо-бета-лактон; |
| Термины и определения | Приложение |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Содержит требования: ISO | ISO 4133:1979 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 9792-73;ГОСТ 9793-74 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 01.12.2003 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Входит в сборник | Продукты мясные. Методы анализа |
| Количество страниц (оригинала) | 8 |
| Организация - Разработчик | Московская государственная академия пищевых производств |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 51197-98" в формате pdf 