| |
| Обозначение | ГОСТ Р 52469-2005 |
| Заглавие на русском языке | Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения |
| Заглавие на английском языке | Poultry processing industry. Poultry processing. Terms and definitions |
| Дата введения в действие | 01.01.2007 |
| ОКС | 67.120.20 |
| Код КГС | Н00 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ |
| Ключевые слова |
термин; определение; убой; переработка; птица для убоя; партия птицы; скидка с массы птицы для убоя; переработка птицы; упитанность; охлаждение; замораживание; разделка; |
| Термины и определения | Весь стандарт |
| Вид стандарта | Основополагающие стандарты |
| Дескрипторы (английский язык) | food technology, poultry processing, terms, definitions |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Дата последнего издания | 04.04.2006 |
| Количество страниц (оригинала) | 11 |
| Организация - Разработчик | Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственнных наук (ГУ ВНИИПП Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 52469-2005" в формате pdf 