| |
| Обозначение | ГОСТ Р 51940-2002 |
| Заглавие на русском языке | Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты |
| Заглавие на английском языке | Fruit and vegetable juices. Method for determination of D-malic acid content |
| Дата введения в действие | 01.10.2003 |
| ОКС | 67.160.20 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации D-яблочной кислоты |
| Ключевые слова |
фруктовый сок; овощной сок; нектар; сокосодержащий напиток; D-яблочная кислота; спектрофотометрия; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | fruit, vegetable, juices, test, D-malic acid content |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 1770-74;ГОСТ 3769-78;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 9262-77;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 24363-80;ГОСТ 29227-91;ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002;ГОСТ Р 51652-2000 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | DIN EN 12138-97 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 01.07.2008 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 11 |
| Организация - Разработчик | Московский государственный университет пищевых производств |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 51940-2002" в формате pdf 