| |
| Обозначение | ГОСТ Р 52690-2006 |
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина С |
| Заглавие на английском языке | Foods. Voltammetric method of vitamin C mass concentration determination |
| Дата введения в действие | 01.01.2008 |
| ОКС | 67.040 |
| Код КГС | Н09 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина C (аскорбиновой кислоты) в пищевых продуктах: свежих фруктах и овощах, компотах, соковой продукции (соках, нектарах, морсах и сокосодержащих напитках), овощных, фруктовых, фруктово-молочных пюре, в том числе в продуктах детского питания, крупяных и молочных смесях в диапазоне измеряемых массовых концентраций от 2,0 до 3000 мг/кг или мг/дм куб. Настоящий стандарт не распространяется на витаминные препараты |
| Ключевые слова |
продукты пищевые; продукты детского питания; овощи; фрукты; метод анализа; вольтамперометрический анализ; содержание витамина С; |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | foods, voltammetric method, vitamin C, mass concentration, determination |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ 12.1.004-91;ГОСТ 12.1.019-79;ГОСТ 12.4.009-83;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 2156-76;ГОСТ 2405-88;ГОСТ 3118-77;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 9293-74;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 13861-89;ГОСТ 14261-77;ГОСТ 17435-72;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 19908-90;ГОСТ 21400-75;ГОСТ 24104-2001;ГОСТ 24556-89;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 28165-89;ГОСТ 29225-91;ГОСТ 29227-91;ГОСТ 30627.2-98 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 17.09.2007 |
| Количество страниц (оригинала) | 15 |
| Организация - Разработчик | Аккредитованная научно-исследовательская лаборатория микропримесей Томского политехнического университета; Метрологическая служба Томского политехнического университета; Внедренческая научно-производственная фирма "ЮМХ"; ФГУП ВНИИССагропродукт (г. Краснодар); Научно-производственное предприятие ООО "Эконикс-Эксперт" |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 52690-2006" в формате pdf 