| |
| Обозначение | ГОСТ 5669-96 |
| Заглавие на русском языке | Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости |
| Заглавие на английском языке | Bakery products. Method for determination of porosity |
| Дата введения в действие | 01.08.1997 |
| ОКС | 67.050 |
| Код КГС | Н39 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 650181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия массой 0,2 кг и более и устанавливает метод определения пористости мякиша |
| Ключевые слова |
хлеб; хлебобулочные изделия; метод определения; пористость; |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 5669-51 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 5667-65;ГОСТ 24104-2001 |
| Документ внесен организацией СНГ | Госстандарт России |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 9 |
| Дата принятия | 12.04.1996 |
| Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика;Республика Армения;Республика Беларусь;Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Республика Узбекистан;Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 3 - Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия |
| Дата последнего издания | 01.09.2006 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Входит в сборник | Хлебобулочные изделия. Методы анализа |
| Количество страниц (оригинала) | 5 |
| Организация - Разработчик | Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (ГосНИИХП) |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 5669-96" в формате pdf 