| |
| Обозначение | ГОСТ 9511-80 |
| Заглавие на русском языке | Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Puff-pastry bakery products. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.1981 |
| ОКС | 67.060 |
| Код ОКП | 911500 |
| Код КГС | Н32 |
| Код ОКСТУ | 9115 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 653329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на слоеные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептур и технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке |
| Ключевые слова |
изделия хлебобулочные слоеные; технические требования; органолептические показатели; физико-химические показатели; приемка; |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Требования охраны труда;Требования для обязательной сертификации |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 9511-60 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 5667-65;ГОСТ 5670-96;ГОСТ 5672-68;ГОСТ 8227-56;ГОСТ 8273-75;ГОСТ 21094-75;ГОСТ 26927-86;ГОСТ 26930-86;ГОСТ 26931-86;ГОСТ 26932-86;ГОСТ 26933-86;ГОСТ 26934-86 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | УСТ 394-61 |
| Документ внесен организацией СНГ | Минпищепром СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 3 - Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.12.2008 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1;2;3;4 |
| Входит в сборник | Хлебобулочные изделия. Технические условия |
| Количество страниц (оригинала) | 4 |
| Организация - Разработчик | Минпищепром СССР |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 9511-80" в формате pdf 