| |
| Обозначение | ГОСТ 9712-61 |
| Заглавие на русском языке | Булочки повышенной калорийности. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | High-caloric buns. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.07.1961 |
| ОКС | 67.060 |
| Код ОКП | 911672 |
| Код КГС | Н32 |
| Код ОКСТУ | 9116 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 653329;6537 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на булочки повышенной калорийности, вырабатываемые из пшеничной муки первого сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептуры и технологической инструкции, утвержденных в установленном порядке |
| Ключевые слова |
булочки повышенной калорийности; технические требования; органолептические показатели; физико-химические показатели; приемка; |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Требования для обязательной сертификации |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 5667-65;ГОСТ 5668-68;ГОСТ 5670-96;ГОСТ 5672-68;ГОСТ 8227-56;ГОСТ 21094-75;ГОСТ 26927-86;ГОСТ 26930-86;ГОСТ 26931-86;ГОСТ 26932-86;ГОСТ 26933-86;ГОСТ 26934-86 |
| Документ внесен организацией СНГ | ЦНИИ хлебопекарной промышленности |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 3 - Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.12.2008 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1;2;3;4 |
| Входит в сборник | Хлебобулочные изделия. Технические условия |
| Количество страниц (оригинала) | 4 |
| Организация - Разработчик | ЦНИИ хлебопекарной промышленности |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 9712-61" в формате pdf 