| |
| Обозначение | ГОСТ 21094-75 |
| Заглавие на русском языке | Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности |
| Заглавие на английском языке | Bread and bakery products. Method for determination of moisture |
| Дата введения в действие | 01.07.1976 |
| ОКС | 67.060 |
| Код КГС | Н39 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 653329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий. Сущность метода заключается в высушивании навески изделия при определенной температуре и вычислении влажности |
| Ключевые слова |
хлеб; влажность; мука; |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Документ имеет отметку * |
| Обозначение заменяемого в части | ОСТ ВКС 5540 в части п. III |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 5667-65;ГОСТ 24104-2001;ГОСТ 25336-82 |
| Документ внесен организацией СНГ | Министерство пищевой промышленности СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.09.2006 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1;2 |
| Входит в сборник | Хлебобулочные изделия. Методы анализа |
| Количество страниц (оригинала) | 4 |
| Организация - Разработчик | Министерство пищевой промышленности СССР |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 21094-75" в формате pdf 