| |
| Обозначение | ГОСТ Р 53159-2008 |
| Заглавие на русском языке | Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника |
| Заглавие на английском языке | Organoleptic analysis. Methodology. Triangle test |
| Дата введения в действие | 01.01.2010 |
| ОКС | 67.240 |
| Код КГС | Н91 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное сенсорное различие или подобие между образцами двух продуктов. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между продуктами по одной или по нескольким характеристикам |
| Ключевые слова |
органолептический анализ; органолептические испытания; испытания на различие; испытания на подобие; метод треугольника; треугольный тест; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | sensory analysis, organoleptic analysis, methodology, triangle test |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Содержит требования: ISO | ISO 4120:2004 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 53180-2008;ГОСТ Р 53181-2008;ГОСТ Р ИСО 5492-2005;ГОСТ Р ИСО 8589-2005 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 05.08.2009 |
| Количество страниц (оригинала) | 19 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности" (ГНУ ВНИИКОП) |
| Статус | Принят |
